隠し味は、水飴、蜂蜜、レモン汁、ブランディー

2017年2月1日

当社社長宅のお庭で採れた夏みかんから作ったジャム。もちろん、完全無農薬。
隠し味は、水飴、蜂蜜、レモン汁、ブランディー。
水飴は艶を出し、蜂蜜は甘さを整え、レモン汁は味を引き締め、ブランディーは香り、との事。
待っているお取引先もあり、じわじわとファンが増えつつあります。この季節のおいしい一品です。
このジャムが来るとそろそろ春を感じます。

スタッフ:TT